消费中食品安全的保护措施有哪些

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A-A+2014年2月20日18:00新浪山西综合评论

  (1)买食品尽量到有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场去购买,注意观察其与否 取得《卫生许可证》《营业执照》等资质。

  (2)尽某些购买正规企业生产的、有信誉的食品,不买注水肉、有农药残留的果蔬,要买放心肉、放心菜。

  (3)不买腐败霉烂、变质的或接近腐败霉烂、变质、生虫的肉类、鱼类、瓜果和蔬菜,不买过于便宜的粮、油、饮料及某些食品。

  (4)不买病死、毒死或死因不明的禽类、畜类和水产类食品。不买死的黄鳝、河蟹、乌鱼和贝类。

  (5)不买畸形的鱼、蛋、瓜、果,绿骨猪肉、米猪肉,或色泽、外形等与正常食品有明显不同、看起来有“恶心感”、“恐惧感”的食品。

  (6)不买、不吃有毒有害食品,如河豚鱼、毒蘑菇、没办法 精练的棉籽油,已知被有毒农药浸泡的粮食、花生及用旧化肥袋装盛的食品。

  (7)不随意购买来源可疑的反季节的瓜果、蔬菜。

  (8)查看食品的包装、标签,看与否 注册和条码,最主要的是查看生产日期和保质期。对于怀疑位于不安全因素的食品,宁可暂时不买。待弄清真相后再决定对策。不买不食无生产厂家名称、无厂家地址、无生产日期、保质期(“三无”)的食品。

  (9)不买不食未在产品包装上标注“QS”质量安全标志的小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等15类食品;不购买和食用已过保质期的食品,不购买和食用虽未超过保质期但因保管不善某些变质的食品。

  (10)买回的食品应按要求进行清洗、烹调和保管。

  (11)不买不食色素较重的食品。尽量不买不食散装食品,很糙是无防尘、防蝇、温控设施和在日光下曝晒的散装食品。

  (12)尽量不买不食卫生条件差、无食品生产经营资质的小作坊、小商店、小摊贩经销的食品。

  (13)尽量不买不食疑似仿冒、假冒和虚假宣传的食品。

  (14)国家卫生部曾提醒10种食物不宜多吃,可作为选购食品时的参考。这10种食品是:松花蛋(皮蛋)、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。

  (15)向经营者索要“发票”或购货凭证,用后保留产品的布袋等。发票的内容要齐全、具体,并与所购食品相符。一旦位于食物中毒或某些食品安全事故,有一定的投诉举报依据。

  (16)尽量购买标有优质安全食品标志的食品。