【银河官方网站备用网址】香椿单斤零售价破百元价超大波龙 市民:香椿自由难实现

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  一斤香椿都不需要 买39只小龙虾、买26只皮皮虾、买10只小鲍鱼、买2只大闸蟹、买两个多 象拔蚌、买一只波士顿大龙虾,还都不需要 换购第一根帝王蟹腿……一张香椿数据图刷爆“大伙圈”。被称为“树上蔬菜”、“国民春菜”的香椿头过后上市,每斤零售单价超过50元,让不少职工在买菜时大呼“香椿自由”难实现。记者了解到,上海菜市销售的香椿9成产自山东,香椿头虽金贵,但在市场的实际销售是“论两卖”。

  “目前的价格在每斤50元左右,优质的香椿一斤价格超过50元。”镇宁银河官方网站备用网址路菜场负责人林龙祥告诉记者,菜场里的香椿有优劣,但每市斤的单价整体高企。目前是香椿头过后上市的价格,菜摊主将香椿分为一小捆来销售,“论两卖”拉低了单价、也助于了销售。而目前,以镇宁路菜场为例,两个多 菜摊一天也至多卖出1斤香椿。

  自2月份以来,香椿在全国各地的盒马门店热卖,不少消费者在盒马买了今年春天的第一把香椿。香椿也称椿芽,营养富有,也具有食疗作用。香椿品种或多或少,根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同,基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。

  为几个香椿没法 贵?盒马鲜生相关负责人表示,可能性初上市、产量少,且多“按两卖”、“单把售”,等到气温升高,本地香椿上市,价格就会随产量而下降。在食行生鲜平台上,香椿价格为每份10.9元,每份50克,比菜市场里的价格便宜不少。“从四川、云南、陕西的基地进行直采,一定程度上降低了香椿的价格。”食行生鲜负责人高海峰告诉记者。

  上市时间仅两个多多 月,清明前上市、到清明后基本开始英文了销售。香椿和上海人偏爱吃的“马兰头”,也有清明半时的尝鲜菜品。随着运输条件的改善,和南北方差异的融合,外来人员的增多,上海市场对香椿的需求也与日俱增。

  从盒马全国近20个城市的“吃货数据”来看,嘴笨 不论南北方也有春天吃这道时令菜,但喜好程度还是有所差异。从盒马的店均购买人数来看,成都人民最爱在盒马买香椿,其次是南京、宁波、杭州和上海。嘴笨 成都门店仅有11家,是上海门店数的一半,但在盒马购买香椿的成都人是上海人的3.6倍之多。香椿缘何吃,也是两个多 体现南北饮食差异的趣味话题。上海、宁波、北京和西银河官方网站备用网址安,也有在盒马买香椿同买豆腐制品占比高的城市,“香椿拌豆腐”为各地职工所偏爱。